翻出这篇旧文，个人小站成立不久，就当装装门面，也希望能对经常出行的朋友有所帮助。原文经修改后发在《时尚旅游》上，如果用“巧用饮食调时差”关键字搜索，大概网上还找得到。非常感谢编辑小姐的精心修对。
从地球的一隅飞到另一端，长途奔波的疲惫之外，还要和恼人的时差反应相“奋斗”。希望到达目的地后依然能精神抖擞地投入旅程，克服时差是国际旅行者的必修课。
飞行时差综合症
由于旅行、公务的需要乘坐飞机，在短时间内跨越不同时区，造成人体自身生物周期的紊乱。可能表现出疲倦、食欲不振、注意力不集中、过度兴奋或焦躁等症状。
调整飞行时差的所需要的时间，有人归结为“一时区一天”，即跨越7个时区需要一周左右来恢复，这一说法并不精确。时差在每个人的身上的作用并不完全相同，常年东奔西走的外交官与商务人员，要比普通旅行者更易适应时差带来的影响。从年龄上划分，身体健康的青壮年也较老年人能更快的调整生物钟。
方向决定一切
并非所有的长途旅行过后都有严重的时差反应，从美国纽约到巴西圣保罗10个小时的飞行时间，却由于是南北方向的航线，两地时差仅有2小时，身体的疲惫，充分休息一晚就可以解决。东西方向的飞行也有不同，一般而言，向西飞行过后调整起来相对轻松，这是因为人体自身的生理节律对于一天的延长更容易适应。反之从西向东飞行则更为困难。一份在对美国士兵调度的报告指出，从西欧返回美国的部队，只要3天就能完全适应时差，而派遣到西欧的部队，同一过程却花了8天时间。
克服时差的技巧
如果条件允许，在出发前几天就将用餐与睡眠时间调整2、3个小时，如从北京去巴黎，每天晚睡一点，抵达目的地后身体不适感会大大减轻。有些旅行者的做法是干脆乘机前一晚熬夜不睡，这种做法效果因人而异，建议长途飞行前还是应该尽可能休息，精力充沛才能够自如应对越来越繁缛的登机与安检手续。
一上飞机就将手表调整为目的地时刻，不要总想着国内此刻是几点，通过心理暗示尽快与当地作息时间同步。
在飞行旅途中、以及飞行前后大量补充水分。封闭机舱的空气干燥程度，甚至可能超过撒哈拉。身体脱水无益于克服时差，飞行中有限几次的饮品供应远远不足，口渴的时候可以去机舱尾部的工作间索要果汁或矿泉水。同时应避免酒类饮品，酒精有利尿、脱水作用，会进一步加速身体失去水分。
飞机上的良好休息无比重要。座椅选择上避免靠近卫生间，机翼引擎等位置，也可以使用充气靠枕、遮眼罩、耳塞等帮助安心睡眠。航空公司有时会提供深夜加餐，反而干扰休息并降低进餐的适应能力。旅行者可以在上飞机前先饱餐一顿，并在座位旁挂个标牌示意空姐“早餐之前请勿打扰”。
尽可能选择晚上到达的航班。匹兹堡大学的蒙克博士(Dr. Timothy Monk)认为，最好能在傍晚时分抵达，晚餐选择易消化的食品，并在夜间11时左右上床休息。第一晚这样的作息安排，能给身体调整时差创造最佳契机。
如果在白天抵达，个人推荐最好的方法是忍住不睡直到晚间再休息，这样可以一次性地将时差克服过来。在酒店安顿好后出门购物，与人交谈都是此时驱赶睡意、积极调整的好方法。
白天一定要睡的话，应将小睡控制在一小时之内。日间瞌睡只会延缓适应时差的过程。
适度运动，有助于缓解航空旅行造成的血液流动不畅，恢复精力。多伦多大学的研究发现，健身运动确实可以帮助尽早适应时差。但是长途旅行后身体抵抗力下降，加之两地气候差异，如果外出运动尤其应注意保护健康。我出行的时候就使用此方法，下飞机当天就开始慢跑健身，结果时差很快调整过来，却因为受凉，反而接连感冒了好几日。
如果有睡眠困难，也可以考虑使用安眠药物或者褪黑素（Melatonin）帮助入睡。褪黑素是人脑内“松果体”分泌的一种激素，按生物钟的规律定时释放，能够降低人脑神经的兴奋度，从而促使人进入睡眠状态。有人建议在睡觉之前2小时左右服用2-5毫克的褪黑素，但为了避免不良反应，使用前应该咨询医生的意见。
现代医学对于睡眠模式的研究表明，褪黑素的产生受到光线的影响。强烈的光线进入眼部刺激神经中枢，可以抑制褪黑素的分泌。反之在黑暗的环境下，增多的褪黑素则令人昏昏欲睡。因此控制日光照射正是调整生物钟的关键所在。在OUTSIDE IN的网站(http://www.bodyclock.com/)，人们可以通过输入两地时区差异、正常起居时间、东西飞行方向等参量，方便地定制自己的个性化旅行参照表。通过调整暴露在日光下及避免日照的时刻安排，更有效的改善人体的生理节律。
通过饮食改变调整时差
厄赖特博士（Dr.Charles Ehret）设计的一套饮食计划，正在风靡全世界，帮助上百万的旅行者抵御飞行时差带来的不适影响。这份计划被简称为“feast-fast, feast-fast”，是指在旅行前，通过饱食-轻食,饱食-轻食交替的进餐方式，来达到调节生理时钟的目的。具体实施，是从出发前三日开始计算：
第1天：饱食。使用高蛋白食品作丰盛的早餐和午餐，高碳水化合物食品作晚餐。
第2天：轻食。选择蔬菜沙拉、新鲜水果、清淡汤羹等作一日三餐。
第3天：再次饱食。
第4天（出发当日）：再次轻食。
咖啡、茶、可乐等提神类饮料也被严格控制。含咖啡因的饮品，前三日仅可在午后3-5时饮用，登机当天，向西飞行应在晨早饮用，向东飞行则可在晚间6-11时饮用。
这一进食改善方案如能正确使用，对于身体适应飞行时差的效果十分明显。多年来先后被美国总统、职业运动员、商务人士、特种部队等采用。而今旅行者可以登录antijetlagdiet.com , stopjetlag.com 等网站，依出发、到达的城市与时间不同，订购一份针对个人旅程的详尽饮食安排。
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