在餐馆里把菜单上的鸡鸭鱼肉都看了个遍，到底斟酌不定的时候，服务小姐突然问这么一句，还真得吓一跳。
狗肉，吃还是不吃？这可是个问题。
中国人吃狗肉有年头了，据说汉高祖刘邦当年就有喜好，后来还专门和屠狗专户樊哙结了亲戚，鸿门宴上樊哙艺高胆大闯帐救主，说不定还是感谢刘邦之前没少照顾生意。江苏留传下一道“沛公狗肉”，至今还是当地的名菜。
到了明朝，《本草纲目》记载了四样狗肉为主的药方，据称能补肾壮气，经李时珍这么一宣传，狗肉又成了对自己肾上腺没信心的广大中国男性的进补品。
好朋友Sarah家里养狗，真的把宠物狗当作家庭成员，听说在我来自的国度有人吃狗肉，甚是惊讶，我平时就喜欢恶作剧用震撼力强的鲜活事实给外国人上一堂世界文化课，接着跟她讲，我们那不光吃狗，蛇肉啊，蝎子，老鼠什么的，都统统有人吃。Sarah吐吐舌头：你们中国人的餐桌也太不靠谱了。
Sarah肯定不会知道，在中国狗肉制作是个产业。瑞士有种圣伯纳德犬St Bernard，因为体壮耐寒，一直被训练作为雪地救护犬，脖子上挂着装有白兰地的小桶，在漫天飘雪的山区里寻找迷路的人们。圣伯纳德犬英勇救人的故事经久流传，在瑞士可谓是家喻户晓的本土动物形象。圣伯纳德小狗体态憨厚，性情温顺，全球各处都是人人喜爱的宠物。
可突然爆出新闻，这一著名犬种远渡重洋去中国，没几只变成宠物，倒是因为体大肉多，繁殖力强，大多被引进配种养殖，最后上了餐桌。瑞士人这下可坐不住了，在首都伯尔尼万人签名，上书要求政府干预国家象征成为肉材。
这也难怪，要是日内瓦开卖熊猫套餐，估计国内也得有万人上书，外加几个连夜买机票赶去试吃的。
其实食用狗肉在东亚各国都很普遍，越南，印尼之外，还是首推近邻韩国最为出名。据说2002年韩日世界杯，国际足联因为接到大量抗议函件，还特意要求韩国政府禁止宰狗作为肉用。
近些年此类呼声越来越高，动物保护，素食主义，政府团体纷纷加入进来，可是国际足联或其她管得着人家吃什么吗？就大中华地区而言，除了香港，台湾两地先后立法保护动物，在中国大陆并无类似法规，在这里品尝精心烹调的狗肉大餐，尽享传统美食，本是天经地义，合理合法。
要说小狗样子可爱，不该宰杀，那农场里的牛犊和羊羔该也讨人喜欢，可谁也没为此少吃一口牛羊肉。至于有狗作为人类宠物是否就不能上桌，大概也有在家养着金鱼到餐厅只点海产的人们，也不在少数。况且真正食用的也是专门饲养作为肉狗的居多，没有几个为了解馋把自家狗烧了做菜的。
在我看来，对狗肉食用者的抗议甚或妖魔化，倒有几分象是西方饮食文化对于东方世界的沙文践踏。近代以来的政治经济领先地位，让各国人民对于欧美文化，都要推崇效仿，饮食文化如今也要划在其中。是不是只有国人天天吃上麦当劳和KFC，西方的食物传教士，才能放下心来。
在世界不同地区本有因宗教理由或民族传统不把某类动物列为食用对象的，例如在印度很少吃猪和牛，但是人家印度人也没天天在哪个英美农场外面要求停止牲畜屠宰。
西方的那些抗议者们，大多自身并非素食，也未到过亚洲体验感受，他们所反对的，说到底是一种和自身不同的饮食方式。这种站在一元文化角度上对其她群体的俯视批判，发声之前是否因为失去多元世界的尊重，而少了公允的基点？
不过抬了半天杠，话说回来，我想这狗肉咱们能不吃还是不吃吧。冬天用狗肉补身健体本没有现代医学依据；至于所谓传统，也未必就是好的值得我们坚持，女人缠足如此，食狗亦是如此。更何况宰狗之前往往尽施虐待，若小狗能因再无食用价值逃过此劫，与人为友也是好事一件。
至于个人不吃狗肉的原因，除了和蝎子田鼠一起从未划入食品范畴之外，每每假设再有爱狗朋友如Sarah者多问一句：那你吃过狗肉没有？想想实在不知道怎么回答。
★在这里写下的，是自身在异文化环境成长中所遇到的困惑。文中提出的问题，或许本就没有标准答案。如对此有任何见解，也欢迎留言参与讨论。
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